探寻宋代茶人的生活美学,带你走进范仲淹、欧阳修、蔡襄、苏轼、赵佶等人的茶世界。10月15日,茶文化学者周重林新作《宋茶:风雅与腔调》在昆明首发。

《宋茶:风雅与腔调》采用以点会面的叙事方式,通过对茶文、茶书讲解,以及茶生活、茶文化的渗透去揭秘背后的隐喻,以物喻志。选取宋代范仲淹、欧阳修、蔡襄、苏轼、宋徽宗、审安老人等有代表性的茶诗茶文,展现了宋代茶文化的发展脉络;通过详细的原文译注和延伸讲解,展现了宋代文人的风雅与腔调。

该书前言回顾了点茶在中国的消亡与复兴,追忆了昆明在抗日战争时期,头上是轰鸣的战斗机,屋檐下茶事生活却徐徐展开。张充和等人,把风雅玩到了最后。天灾人祸不断,讲风雅还有意义吗?有。孔子绝粮于陈,仍弦歌不绝。本书以古琴结尾,强调“风雅”早于所谓的“茶道”。

全书以范仲淹开篇,他为宋茶带来全新的人格,为人清白,为官清廉,为世清尚,影响了欧阳修苏轼赵佶沈安老人等人茶学书写,构成大宋文化精神的基石。蔡襄倡导的“色香味”茶品鉴三要素影响至今,赵佶的“香甘重滑”品茶四要素是今天茶人在茶桌前所演练的日日之功,宋茶之后,大家都成了缝补匠,无太大理论创新。而欧阳修与苏轼是宋茶美学的集大成者,“三不点”对后世影响深远,与不迁,以及不污构成中国茶道艺术的主要骨架。三不点指的是:茶不好不点,景不好不点,人不好不点。在讲范仲淹、欧阳修、蔡襄、苏轼、赵佶、审安老人的茶歌、茶诗、茶文、茶书、茶具图的同时,又把定调宋茶的全新人格、“三不点”美学、宋式风雅、宋代美学等大量知识和观点融入其中,写宋茶的维度之广、信息量之大令人叹服。

作者是研究茶文化近20年的著名茶文化学者周重林,出版过《茶之基本》《茶叶战争》等多部经典著作,他还创建了一个更为人熟知的微信公众号“茶业复兴”,通过互联网平台,讲述茶故事,让更多人“看见茶文化”。他不仅写茶,更擅长于将茶文化放入人类思想史中体察,研究具有独创性魅力。

周重林表示,透过《宋茶:风雅与腔调》旨在传递给所有人一本真正研究宋代美学的通识,以及用通俗语言讲清楚中国茶这件事。所以你不仅会明白什么是茶道艺术、茶生活美学,什么是艺术的腔调和风雅体验。更会在合上书的那一刻,对这一片根植中国、引爆世界的茶叶,茶中那些中华文明的精神标识,深深影响了全世界的茶文化和历史发展进程,而感到作为一名中国人的那份自豪。

云南网记者 杨之辉 摄影报道